빈 에스프레소 잔을 겹겹이 쌓아 올린 인증샷, 소셜미디어에서 한 번쯤은 보셨을 텐데요. 국내 커피 문화가 성장하면서 나에게 맞는 커피를 찾기 위한 다양한 경험이 중요해지고 있습니다. 이에 따라 짧은 시간 내에 여러 가지 맛을 즐길 수 있는 에스프레소 바가 MZ세대 사이에서 핫 플레이스로 떠오르고 있고, 그 중심에는 파스쿠찌의 에스프레소 바가 소비자들의 입맛을 사로잡았는데요. 에스펀지 5화에서는 ‘파스쿠찌가 에스프레소 바를 선보인 이유는?’을 주제로 여러분의 궁금증을 풀어보는 시간을 가져봤습니다. 파스쿠찌가 에스프레소 전문 매장을 선보인 이유부터 에스프레소 바를 제대로 즐기는 방법까지 지금부터 함께 살펴볼까요?
 

에스펀지 5화 ‘파스쿠찌가 에스프레소 바를 선보인 이유는?’

 
 

이탈리아에서 시작된 정통 커피 브랜드, 파스쿠찌의 깊은 역사

 

파스쿠찌의 유래에 관해 설명하고 있는 파스쿠찌 마케팅팀 김채린 사원

 

Q. ‘파스쿠찌’는 어떤 브랜드인가요?
파스쿠찌는 이탈리아에서 시작된 정통 에스프레소 커피 전문 브랜드입니다. 1883년 이탈리아 몬테체리뇨네에서 파스쿠찌 가문이 창업한 뒤, 전 세계 여러 나라의 커피 전문점과 유통하며 글로벌 브랜드로 성장했는데요. 한국 시장에 안착한 지는 20년이 넘었으며, 현재 전국에 500개 넘는 매장을 운영하고 있습니다. 이탈리아 전통 커피 문화에 자부심을 느끼고, 전 세계 커피 애호가에게 파스쿠찌가 가진 커피에 대한 열정이 전달되는 날까지 노력하겠습니다.

 

Q. 이름에 ‘Italian’이 병기된 메뉴는 무엇이 특별한가요?
Italian이 병기된 제품은 이탈리아 파스쿠찌의 메뉴를 재해석한 한국 파스쿠찌의 시그니처 메뉴입니다. 이탈리아식 델리 포카챠와 파니니를 비롯해, 이탈리아식 아이스크림인 젤라또와 디저트 음료인 그라니따 등은 이탈리아 현지의 깊은 맛과 향을 그대로 재현한 것이 특징입니다.

 

Q. 이탈리아와 우리나라의 커피 문화는 각각 어떤 특징을 갖고 있나요?
이탈리아는 에스프레소 바 문화를 중심으로, 소비자는 커피 품질과 바리스타의 장인 정신에 중점을 두는데요. 이탈리아에서는 바(Bar)에 서서 에스프레소와 마끼아또, 카푸치노 등 클래식 에스프레소 음료를 즐기는 모습을 흔히 볼 수 있습니다. 반면, 한국의 커피는 독특한 맛과 비주얼을 특징으로 소비자의 다양한 취향과 선호도에 맞춰집니다. 커피를 여유롭게 즐기며, 편하게 앉아 이야기를 나눌 수 있는 좌석 공간을 선호하고, 트렌디한 인테리어와 분위기를 갖춘 매장을 찾는데요.
각 나라의 커피 문화엔 차이점이 있지만, 사람들이 모여 커피를 마시고 편안한 분위기에서 휴식을 취한다는 점은 같습니다.

 
 

파스쿠찌가 에스프레소 바를 선보인 이유는?

 

  • ‘골든색(Golden Sack)’ 원두로 내린 에스프레소를 맛볼 수 있는 파스쿠찌 에스프레소 바

  • ‘골든색(Golden Sack)’ 원두로 내린 에스프레소를 맛볼 수 있는 파스쿠찌 에스프레소 바

  • ‘골든색(Golden Sack)’ 원두로 내린 에스프레소를 맛볼 수 있는 파스쿠찌 에스프레소 바

  • ‘골든색(Golden Sack)’ 원두로 내린 에스프레소를 맛볼 수 있는 파스쿠찌 에스프레소 바

  • ‘골든색(Golden Sack)’ 원두로 내린 에스프레소를 맛볼 수 있는 파스쿠찌 에스프레소 바

‘골든삭(Golden Sack)’ 원두로 내린 에스프레소를 맛볼 수 있는 파스쿠찌 에스프레소 바

 

Q. ‘에스프레소 바’는 무엇인가요?
에스프레소의 본고장인 이탈리아에서 유래한 에스프레소 바는 에스프레소 본연의 맛과 향, 표현에 무게를 두고 커피의 품질을 중시합니다. 커피를 포함하여 다양한 음식과 음료를 제공하는 일반 카페와 달리 에스프레소를 기반으로 제한된 메뉴를 제공하는 경향이 있는데요. 숙련된 바리스타와 고급 커피, 미니멀리즘적인 미학에 중점을 두고, 에스프레소 바는 전문적이고 고급스러운 커피 경험을 제공합니다.

 

에스프레소 바와 일반 카페의 차이점

 

국내 커피 문화가 활성화되고, 특별한 커피 경험에 대한 수요가 증가하면서 커피 애호가와 20·30세대를 중심으로 프리미엄 커피 시장이 성장세입니다. 그중에서도 커피 본연의 맛과 향에 집중한 에스프레소 바가 인기를 끌고 있습니다.

 

Q. 파스쿠찌에서 에스프레소 바를 선보인 이유가 있을까요?
최근 국내에 에스프레소 바의 인지도가 상승하면서 맛과 향은 물론, 개성까지 내세운 정통 이탈리안 콘셉트의 에스프레소 바를 열게 됐습니다. 파스쿠찌 에스프레소 바에서는 ‘골든삭(Golden Sack)’ 원두에 독자적인 블렌딩 과정을 거쳐, 황금빛 크레마를 자랑하는 에스프레소를 맛볼 수 있는데요. 이탈리아 정통 커피 브랜드의 정체성을 그대로 살려 에스프레소에 집중한 ‘파스쿠찌 에스프레소 바’는 ‘골든 크레마(에스프레소의 거품을 뜻하는 이탈리아어)’의 황금색을 활용해 매장을 조성했습니다. 인테리어는 고객이 더욱 자유로운 분위기에서 커피를 즐길 수 있도록 이탈리아의 개방된 바(Bar) 구조를 그대로 재현했는데요. 파스쿠찌는 정통 이탈리안 커피 전문점으로써 더 많은 분께 에스프레소가 가진 본연의 매력을 선보이고, 일상 속 특별한 경험을 제공하기 위해 노력하겠습니다.

 

파스쿠찌가 에스프레소 바를 선보인 이유

 

Q. ‘파스쿠찌 에스프레소 바’의 인기는 어느 정도인가요?
현재까지 전국에 5개 있는 에스프레소 바 매장엔 에스프레소를 찾는 고객 방문이 꾸준히 증가하는 추세입니다. 특히 지난해 10월 개점한 ‘파스쿠찌 센트로서울’은 이탈리아 현지 에스프레소 바의 외형을 그대로 재현한 시그니처 매장으로, ‘중심’을 뜻하는 이탈리아어 ‘센트로(Centro)’와 ‘서울(Seoul)’을 합쳐 ‘역사와 문화가 숨 쉬는 서울의 중심에서 이탈리아의 맛과 여유, 낭만을 그대로 느낄 수 있는 곳’이라는 의미를 담고 있는데요. 르네상스 시대의 정물화를 연상케 하는 플로럴 패턴의 인테리어와 센트로서울점만의 특별한 제품은 고객에게 많은 호기심을 불러일으키고 있습니다. 앞으로도 파스쿠찌는 센트로서울점과 같은 콘셉트 매장과 이탈리안 에스프레소의 매력을 알리는 제품을 꾸준히 선보일 예정입니다.

 

파스쿠찌 에스프레소 바 지도

 
 

파스쿠찌 에스프레소 바를 제대로 즐기는 방법은?

 

  • 우드톤의 고급스러운 분위기가 돋보이는 ‘파스쿠찌 에스프레소 바 인천송도점’

  • 우드톤의 고급스러운 분위기가 돋보이는 ‘파스쿠찌 에스프레소 바 인천송도점’

  • 우드톤의 고급스러운 분위기가 돋보이는 ‘파스쿠찌 에스프레소 바 인천송도점’

  • 우드톤의 고급스러운 분위기가 돋보이는 ‘파스쿠찌 에스프레소 바 인천송도점’

  • 우드톤의 고급스러운 분위기가 돋보이는 ‘파스쿠찌 에스프레소 바 인천송도점’

우드톤의 고급스러운 분위기가 돋보이는 ‘파스쿠찌 에스프레소 바 인천송도점’

 

Q. 최근에 개점한 ‘파스쿠찌 에스프레소 바 인천송도점’에 대해 소개 부탁드립니다.
‘파스쿠찌 에스프레소 바 인천송도점’은 이탈리아 에스프레소 바 문화를 그대로 가져와 커피와 칵테일을 동시에 즐길 수 있는 매장 중 하나입니다. 우드톤의 인테리어와 널찍하고 편안한 좌석이 있어 고객은 따뜻하고 고급스러운 분위기에서 커피의 맛과 향을 느끼고, 순간의 기억까지 남길 수 있는데요. 에스프레소 외에도 이탈리아 전통의 다양한 디저트와 젤라또, 브런치 메뉴를 판매하고 있어 여유롭고 풍성한 커피 타임을 제공합니다.

 

Q. 파스쿠찌 에스프레소 바를 즐기기 위한 팁을 공유해 주세요.
에스프레소와 달콤한 젤라또를 함께 즐길 수 있는 ‘아포가또 에스프레소’와 에스프레소에 부드러운 휘핑크림이 올라간 ‘콘 파나 에스프레소’를 추천해 드립니다. 에스프레소의 씁쓸한 맛에 아포가또와 휘핑크림의 달콤한 맛이 어우러져 에스프레소 입문자도 쉽고 맛있게 즐길 수 있는데요.에스프레소를 한 모금 마신 뒤 설탕을 넣어 드셔보세요. 세트에 제공되는 탄산수로 입 안을 깔끔하게 정리하고, 마무리로 베리에이션 에스프레소를 취향껏 즐기시길 바랍니다.

 

  • 파스쿠찌 에스프레소 바에서 판매 중인 ’아포가또 에스프레소’

  • [spc]에스펀지5화_추천메뉴콘파나 (1)

파스쿠찌 에스프레소 바에서 판매 중인 ’아포가또 에스프레소’와 ‘콘 파나 에스프레소’

 

에스펀지 5화로 알아본 파스쿠찌의 모든 것

 
 
오늘은 파스쿠찌 에스프레소 바 인천송도점을 방문해 에스프레소 바에 관한 궁금증을 풀어봤습니다. 고객에게 언제나 양질의 커피 경험을 제공하려는 파스쿠찌의 진심과 열정을 느낄 수 있어 더욱 뜻깊은 시간이었는데요. 파스쿠찌는 정통 이탈리안 커피 전문점으로써 앞으로도 더 많은 고객에게 에스프레소가 가진 본연의 매력을 선보일 예정입니다. 파스쿠찌 에스프레소 바의 행보와 함께 더 알차고, 신선한 내용으로 돌아올 에스펀지 6화에도 많은 기대 바랍니다!